Addisin s, im Magen enthaltenes, gegen die Biermersche Krankheit (perniziöse Anämie) wirksames Hormon. Es ist vielleicht dasselbe wie das Castle-Ferment des Magens, das Muskelfleisch und Leber so abbaut, daß daraus ein noch nicht näher bekannter Schutzstoff gegen Biermersche Krankheit entsteht. Dieses Ferment fehlt bei den Perniziosakranken.